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问题:

简述食品安全管理制度在制定与落实中应注意什么

答案:

1.制度应与实际操作条件相符,具有可操作性2.制度在制定中可以和其他要求相结合 3.强调岗位责任 4.食品安全管理不应仅仅是食品安全管理机构和人员的工作