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问题:

[问答题] 食用菌生产中发生竞争性杂菌的原因有哪些?

答案:

(1)装料不当。 (2)培养基灭菌不彻底。 (3)菌种不纯,有杂菌污染。 (4)接种过程无菌操作不规范引入杂菌。 (5)培养环境不清洁增大了杂菌污染机会。