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问题:

气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时,葡萄酒瓶倒过来放置,并不断转动瓶子的目的是()。

选项

  • 让瓶塞处于膨胀状态

  • 防止酒瓶爆炸

  • 发酵更充分

  • 集中沉淀

  • 答案:

    D.集中沉淀