问题：
【简答题】如何为宾客存酒?
答案：
(1) 客人用餐结束时,如果所用白酒有剩余,酒吧服务员要主动提示客人是否留存酒水,说:“先生/女士,您的烈酒还有剩余,如果您不方便带回的话,我们可以为您提供存酒的服务, 您下次来用餐时可以继续使用,您看可以吗?”开瓶的葡萄酒、啤酒、饮料、自带酒原则上不提供存酒服务,特殊情况经部门经理同意后可提供该项服务。 (2) 填写存酒卡,内容有“姓名、单位、联系电话、厅房名称、酒水名称、剩余量、存放时间、保管期限”,督促酒水员将存酒标签贴在所存酒瓶上并做好签字登记;存酒卡一式两份,客人和酒吧各持一份。 (3) 在客人下次来消费时,要主动提示客人使用。如果是其他服务员服务,也应主动将存酒信息告知当天的服务员以便做好提示。 (4) 定期与存酒客人电话联系提醒。