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问题:

蛋白质生物价的计算公式为( )。

选项

  • 吸收氮/储留氮×100

  • 摄入氮/储留氮×100

  • 储留氮/摄入氮×100

  • 储留氮/吸收氮×100

  • 答案:

    D