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问题:

下列关于蛋白质螺旋的叙述,哪一项是错误的( )

选项

  • 减少R基团间的相互作用可使它稳定

  • 分子内氢键使它稳定

  • 疏水键使它稳定

  • 脯氨酸残基的存在可中断α-螺旋

  • 它是一些蛋白质的二级结构

  • 答案:

    C.疏水键使它稳定