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问题:

为什么酶制剂生产主要以微生物为材料?

答案:

答:①酶种丰富:微生物种类多、菌株易诱变,菌种多样;②酶产量高:微生物生长繁殖快,易提取酶,特别是胞外酶;③生产成本低:微生物培养基来源广泛、价格便宜;④可以采用微电脑等新技术,控制酶发酵生产过程,生产可连续化、自动化,经济效益高;⑤可改造性强:可以利用以基因工程为主现代分子生物学技术,选育菌种、增加酶产率和开发新酶种。