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问题:

氨基酸脱氨基作用有哪几种方式?为什么 说联合脱氨基作用是生物体主要的脱氨基方式 ?

答案:

氨基酸的脱氨基作用主要有氧化脱氨 基作用、转氨基作用、联合脱氨基作用和非氧化 脱氨基作用。生物体内 L-氨基酸氧化酶活力不 高,而L-谷氨酸脱氢酶的活力却很强,转氨酶 虽普遍存在,但转氨酶的作用仅仅使氨基酸的氨 基发生转移并不能使氨基酸真正脱去氨基。故一 般认为L-氨基酸在体内往往不是直接氧化脱去 氨基,主要以联合脱氨基的方式脱氨。详见11.2.1 氨基酸的脱氨基作用。