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问题:

[问答题,简答题] 我国地方猪种的优良遗传特性是什么?

答案:

⑴繁殖力强,排卵数多、胚胎死亡率低、性成熟早;⑵肉质优良,肌肉颜色鲜红、系水力强、肌肉大理石纹适中、肌内脂肪含量高;⑶抗应激和适应性强,有些猪种对严寒、酷暑和高海拔有很强的适应性;⑷矮小特性,我国的小型猪具有体型小、耐粗饲、易饲养和肉质好、耐近交等特点。