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问题:

川菜的特点是( )。

选项

  • 精于制汤,以汤调味

  • 味型丰富,百菜百味

  • 调味重清脆鲜爽滑而突出原味

  • 以麻辣、鱼香、怪味等擅长

  • 答案:

    B,D 涉及知识点中国的饮食文化