不挂科搜题免费

问题:

餐饮业生食类食品的加工流程为( )

选项

  • 原料接收—储存—粗加工—加热烹调—保温放置—食用

  • 原料接收—储存—粗加工—加热烹调—食用

  • 原料接收—储存—粗加工—食用

  • 原料接收—储存—粗加工—加热烹调—常温或冷藏放置—食用

  • 答案:

    C.原料接收—储存—粗加工—食用