问题：
【简答题】微波加热的特点是什么?
答案：
a) 快速加热。 微波能以光速(3×10 9 m/s)在物体中传播, 瞬间 (约10 9 秒以内)就能把 微波能转换为物质的热能 ,并将热能渗透到被加热物质中,无需热传导过程。 b) 快速响应能力。 能快速启动、停止及调整输出功率,操作简单。 c) 加热均匀 。 里外同时加热。 d) 选择性加热。 介质损耗大的,加热后温度高,反之亦然。 e) 加热效率高。 由于被加热物自身发热,加热没有热传导过程,因此周围的空气及加热箱没有热损耗。 f) 加热渗透力强。 透热深度和波长处于同一数量级,可达几厘米到十几厘米, 而传统加热为表面加热 ,渗透深度仅为微米数量级。 g) 安全无害。 由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作 , 所以微波泄漏极少,没有放射线危害及有害气体排放,不产生余热和粉尘污染,既不污染食物,也不污染环境 。