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问题:

氨基酸的脱氨基作用有哪几种方式?

答案:

脱氨基作用是指氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成 α -酮酸的过程。这是氨基酸在体内分解的主要方式。动物的脱氨基作用主要在肝和肾中进行。参与动物机体蛋白质合成的氨基酸共有 20 种,它们的结构不同,脱氨基的方式也不同,主要有氧化脱氨基作用、转氨基作用、联合脱氨基作用等,多种氨基酸以联合脱氨基作用脱去氨基。