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问题:

为客人提供点用的酒水时为什么要先示酒?

答案:

答:凡是客人点用的酒水,开平前服务员应左手托瓶底,右手扶瓶颈,商标向主人,请其辨认。这主要包含三层意思:一是表示对客人的尊重。二是核对选酒有无差错。三是证明商品质量可靠。