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问题:

下列关于油脂的叙述不正确的是( )

选项

  • 油脂属于酯类

  • 油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水上层

  • 油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解

  • 各种油脂水解后的产物中都有甘油

  • 答案:

    C.油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解