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问题:

清洗蔬菜过程中不要切碎后浸泡是因为(  )

选项

  • 会造成淀粉流失

  • 会造成脂肪流失

  • 会造成维生素流失

  • 会造成蛋白质流失

  • 答案:

    C.会造成维生素流失