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问题:

为什么酶制剂生产重要以微生物为材料?

答案:

1)微生物种类多,酶种丰富,且菌株易诱变,菌种多样;2)微生物生长繁殖快,酶易提取,特别是胞外酶;3)微生物易得,微生物培养办法简朴,生长周期短。