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问题:

肉牛肥育的原理是什么?

答案:

必须使日粮营养水平高于维持和正常生长育肥所需要的营养,获得较多的日增重,缩短育肥期,使多余的营养在肌肉生长的同时沉积尽可能多的脂肪,达到育肥目的。对于幼牛,营养水平要高于维持和正常生长发育所需的营养;对于成年牛,营养水平高于维持营养需要即可。