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问题:

请简述食用菌的发展趋势

答案:

答:1.向多品种发展 上世纪50年代前,世界菌类生产以双孢蘑菇为主,此后,香菇、金针菇、草菇、平菇、木耳等生产有了较大的发展,并日益注意驯化和利用有价值的野生食用菌。例如:羊肚菌、口蘑、灰树花、金耳等。