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问题:

简要比较架子牛育肥与持续育肥的优缺点.

答案:

架子牛育肥方式主要是利用了肉牛补偿生长的规律。架子牛育肥周期短、见效快,是获得养牛效益的重要方式。但是,架子牛育肥忽视了牛前期的饲养管理条件。架子牛的来源不稳定,牛的品种、年龄、体重以及防疫情况均存在很大的差异。因此,不利于生产优质牛肉。从长远观点来看,架子牛的来源也会发生短缺。