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问题:

为什么要进行酶的化学修饰,基本方法,化学修饰后酶有哪些变化?

答案:

答:a;酶的化学修饰的目的在于:人为地改变天然酶的一些性质,创造天然酶所不具备的某些优良特性甚至创造出新的活性,来扩大酶的应用领域,促进生物技术的发展。① 提高生物活性;② 增强在不良环境中的稳定性;③针对异体反应,降低生物识别能力。